Tag : چای سبز با زنجبیل

طریقه دم کردن چای سبز
طریقه دم کردن چای سبز برای دم کردن چای سبز باید به نکات مهمی توجه نمایید همین طور برای طعم دار کردن چای سبز از انواع چاشنی ها می توان استفاده کرد . در ادامه همین مطلب تک اسپایس به بهترین روش دم کردن چای سبز و عالی ترین طعم دهنده ها پرداخته است ، این مقاله را دنبال نمایید برای تهیه یک فنجان بزرگ یا یک لیوان چای سبز به حدود 5 گرم چای سبز نیاز دارید 5 گرم چای سبز حدود 1 قاشق سوپخوری برگهای درشت چای سبز است اگر چای سبز شما پودر شده است 1/4 قاشق سوپخوری آن معادل 5 گرم است اگر چای سبز از نوع ریز باشد 1/2 قاشق سوپخوری آن معادل 5 گرم خواهد بود نسبت به نوع چای سبز خود مقدار مناسب آن را آماده نمایید یک فنجان بزرگ یا یک لیوان آب جوش آماده کنید ، دمای مناسب برای تهیه چای سبز  80 درجه سانتی گراد است بنابراین آب در حال جوش را داخل لیوان بریزید و حدود 30 ثانیه صبر کنید تا از دمای در حال جوش بیفتد و مناسب برای دم کردن چای سبز شود سپس چای سبز را داخل توری یا چای صاف کن بریزید ( می توانید از لیوانهای مخصوص چای سبز استفاده نمایید) چای صاف کن یا توری حاوی برگ چای سبز را داخل آب جوش بگذارید و درب ظرف را بگذارید حدود 5 دقیقه چای سبز را داخل آب جوش نگه دارید و سپس چای صاف کن یا توری حاوی تفاله های چای سبز را خارج نمایید ، چای سبز دم کرده و آماده میل کردن است طعم دهنده های چای سبز بسیار متنوع هستند یکی از بهترین طعم دهنده ها در ترکیب با چای سبز برگ نعنا و به لیمو هستند ، در هنگام اضافه کردن برگهای چای سبز چند برگ نعنا و به لیمو نیز اضافه نمایید و بعد از دم کشیدن چای به همراه برگهای چای سبز آنها را خارج نمایید چای سبز عالی یکی دیگر از بهترین و متداولترین طعم دهنده های چای سبز عسل و لیمو ترش است ، به هر فنجان بزرگ چای سبز 1 قاشق غذاخوری عسل و آب 1 لیموترش تازه را اضافه نمایید ، اگر می خواهید چای سبز کاملا رژیمی شود می توانید عسل را حذف کنید و فقط لیموترش را اضافه کنید چای سبز با عسل و لیمو ترش برای طعم دار کردن چای سبز از زنجبیل نیز می توانید استفاده کنید ، زنجبیل تازه را رنده کنید و یا از تکه های زنجبیل خشک استفاده نمایید ، زنجبیل را می توانید تا انتهای میل چای سبز در آن نگه دارید و با تفاله ها خارج نکنید چای سبز با زنجبیل یک تکه چوب دارچین ، کمی پودر گل سرخ و پودر لیمو نیز می تواند طعم دهنده های خوبی برای چای سبز باشد چای سبز با دارچین چای سبز طبیعتی سرد دارد و بهتر است با در کنار غذاهایی مصرف شود که گرم هستند و یا طعم دهنده های آن گرم باشند چای سبز انواع متنوعی دارد و بعد از دم شدن رنگ آن می تواند از سبز روشن تا تیره و یا حتی سبزی که نزدیک به رنگ زرد است باشد و این مساله به نوع چای سبزی که استفاده شده است دارد و تغییر رنگ و طعم چای سبز ربطی به کیفیت آن ندارد اما دقت داشته باشد چای سبز نباید بیش از حد گس و تلخ باشد و این نشانه کهنگی چای است